Ako zdravá strava ovplyvňuje našu energiu a imunitný systém

Cítite sa unavení, hoci ste práve vstali? Stres a oslabená imunita vás niekedy úplne rozhodia? Nie ste sami. V dnešnom rýchlom svete je náš životný štýl často postavený na rýchlych riešeniach. A to sa týka aj stravy. Naša strava je kľúčom k tomu, aby sme zvládli každodenný zhon a zároveň zostali zdraví a plní energie.

Zdravé stravovanie nie je žiadna veda. Malé zmeny v stravovaní môžu priniesť obrovské výsledky. Ako na to? Prečítajte si, ako môže prepojenie správnej výživy s energiou a imunitou zmeniť váš deň.

Základy zdravej výživy

Zdravé stravovanie neznamená hladovať alebo sa obmedzovať na šalát a vodu. Vôbec nie! Musíte len nájsť rovnováhu a začať sa stravovať tak, aby ste svojmu telu poskytli to, čo potrebuje. Dôležité je, aby vás jedlo bavilo!

Trojkombinácia správnych živín je základ, ktorý vaše telo potrebuje. Sacharidy, bielkoviny a tuky sú alfa a omega zdravého stravovania. Samozrejme, všetky musia byť v správnom množstve. Veľmi záleží aj na druhu živín. 

  • Vždy konzumujte sacharidy z celozrnných výrobkov.
  • Kvalitné bielkoviny nájdete v mäse, rybách alebo strukovinách.
  • Zdravé rastlinné tuky nájdete v avokáde, orechoch alebo kvalitnom oleji.



V čerstvej zelenine, ovocí, orechoch, semienkach alebo napríklad vo fermentovaných potravinách nájdete vitamíny a minerály. Zdá sa to ako maličkosť, ale naše telo sa bez nich nezaobíde. 

Dôležitá je aj čerstvosť potravín. Predstavte si rozdiel medzi čerstvou zeleninou z farmárskeho trhu a tou, ktorá precestovala pol sveta. Tá prvá bude mať oveľa viac chuti, živín a prospešných látok pre vaše telo. 

Čím menej spracovaných potravín, tým lepšie – dôležité sú čerstvé, sezónne a miestne produkty.

Skrátka, ide o to, aby ste sa stravovali rozumne a pestro. Striedajte rôzne druhy ovocia, zeleniny, bielkovín a príloh – vaše jedlá budú nielen zdravšie, ale aj zaujímavejšie. A hlavne, nedovoľte, aby sa čerstvé potraviny zbytočne pokazili! Správne skladovanie potravín je dôležitou súčasťou každej domácnosti.

Energia z taniera: Ako na to?

Jedlo by malo byť palivom, ktoré vám dodá energiu na celý deň. Nie každé jedlo to dokáže. Kľúčom k úspechu je stabilná hladina cukru v krvi a správna hydratácia. Tu je niekoľko tipov, ako z jedla získať maximum energie:

  • Raňajky sú základom dňa. Ovsené vločky s čerstvým ovocím a orechmi vás zasýtia na celé dopoludnie a zabezpečia postupné uvoľňovanie energie.
  • Pripravte si desiatu bohatú na bielkoviny. Grécky jogurt s medom, hrsť orechov alebo humus so zeleninou – ideálna voľba, keď potrebujete rýchlo doplniť energiu.
  • Pite veľa vody. Nedostatočná hydratácia môže byť dôvodom, prečo sa cítite unavení, aj keď máte dostatok spánku.

Dôležité je, aby ste jedlo nepovažovali za povinnosť. Jedlo je investícia do vášho zdravia a energie. Keď zistíte, čo vám vyhovuje, a naučíte sa správne plánovať a kombinovať potraviny, zistíte, že únava a výkyvy nálad sú minulosťou.

Imunitu hľadajte v sebe

Zdravie čriev a imunita idú ruka v ruke. Veľká časť imunitného systému sa nachádza v črevách – nazýva sa črevný mikrobióm. Vaša strava môže buď posilniť obranyschopnosť tela alebo naopak prispieť k častým ochoreniam. 

Keď sa zle stravujeme, podporujeme v tele zápalové procesy, ktoré musí riešiť náš imunitný systém. Keď budete dbať na správnu stravu, posilníte imunitu a dokonca znížite účinky stresu. Čo by rozhodne nemalo chýbať vo vašom jedálničku?

  • Vitamín C, ktorý sa nachádza v citrusových plodoch, brokolici alebo paprike. Je nevyhnutný na posilnenie imunity a ochranu buniek.
  • Často spomínané probiotiká. Nachádzajú sa napríklad v jogurte, kefíre alebo fermentovanej zelenine. Probiotiká podporujú črevný mikrobióm, ktorý je základom imunity. Samotné probiotiká však nestačia. Potrebujú prebiotiká, teda potravu, ktorú tieto baktérie konzumujú. Tie sa nachádzajú v celozrnných obilninách, cibuli a cesnaku. 
  • Protizápalové potraviny. Cesnak, zázvor alebo kurkuma znižujú zápal a posilňujú organizmus.

Správne skladovanie – prečo je dôležité?

Správne skladovanie je kľúčové, pokiaľ chcete, aby vaše potraviny boli nielen čerstvé, ale aj skutočne výživné. Vitamíny a minerálne látky sú často citlivé na svetlo, teplotu a vlhkosť. Ak potraviny skladujete nesprávne, obsah vitamínov rýchlo klesá a doslova vyhadzujete cenné živiny. 

Hlavným problémom je svetlo a vysoké teploty. Napríklad vitamín C je mimoriadne citlivý na svetlo a oxidáciu. Ak necháte ovocie alebo zeleninu na kuchynskej linke na priamom slnku, ich obsah klesne o desiatky percent v priebehu niekoľkých dní.

A nejde len o vitamín C. Minerálne látky ako draslík alebo horčík sa môžu stratiť pri nesprávnej manipulácii s potravinami. Čím dlhšie ovocie a zelenina ležia v nevhodných podmienkach, tým menej vám nakoniec dajú.

Každý druh ovocia a zeleniny má trochu iné požiadavky. Niektoré patria do chladničky, iné nie. Ale všeobecné pravidlo je: Chráňte ich pred svetlom, priamym teplom a nadmernou vlhkosťou. A práve tu prichádza na rad Zembag.

Zembag nie je len obyčajné vrecko, je to skvelý pomocník. Jeho viacvrstvová konštrukcia chráni zemiaky pred svetlom, udržiava optimálnu vlhkosť a zabraňuje klíčeniu.

Súčasťou Zembagu na zemiaky je špeciálna rascová náplň, ktorá prirodzene zabraňuje klíčeniu. Zemiaky uskladnené v Zembagu nielenže neklíčia, ale ani nezelenejú a zostávajú chutné po mnoho týždňov, aj keď nemáte pivnicu. 

Zembag nie je určený len na zemiaky, ale má aj varianty na cibuľu, cesnak a ovocie. A predovšetkým správne skladovanie znamená trvalo udržateľný prístup. Keď potraviny skladujete správne, vydržia dlhšie a menej nimi plytváte. Je to prínosné pre vašu peňaženku, ale aj našu planétu.

Kvalitné jedlo = kvalitný život

Jedlo je naším palivom, stavebným materiálom a jedným z kľúčových faktorov, ktoré ovplyvňujú, ako sa cítime, koľko máme energie a ako je naše telo odolné voči chorobám. Čím kvalitnejšie palivo vaše telo dostáva, tým lepšie funguje. Zdravá strava plná čerstvých a dobre skladovaných potravín vám zabezpečí:

  • Viac energie. Stabilná hladina cukru a dostatok vitamínov vám pomôžu prekonať aj tie náročné dni.
  • Silnejšia imunita. Správna výživa posilní vašu obranyschopnosť proti bežným chorobám a stresu.
  • Znížite plytvanie. Správne skladujte potraviny a ušetríte peniaze aj našu planétu.

Zdravé stravovanie, správne skladovanie a starostlivosť o potraviny sú kroky, ktoré majú veľký vplyv na vaše zdravie a životné prostredie. Vyskúšajte Zembag a uvidíte, aké jednoduché je uchovávať potraviny čerstvé, plné vitamínov a pripravené na použitie.

Pamätajte, že každé kvalitné jedlo, ktoré zjete, je investíciou do vás samých. A to je investícia, ktorá sa vždy oplatí.